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夏楚楚的眼睛一亮,她对王叔叔的建议感到非常兴奋。
她立刻回应道:“王叔叔,您的建议真是太好了!真空包装可以让我们的糯米猪血肠走得更远,而加入五花肉……那一定会让口感更加丰富和满足。”
李大厨也在一旁点头,他的眼中闪烁着对新挑战的期待。“楚楚,我们可以先尝试加入少量的五花肉,看看是否能提升整体的口感和风味。”
秀秀则兴奋地跳了起来,“那我们赶紧动手吧!我已经迫不及待想尝尝五花肉版的糯米猪血肠了!”
于是,三人再次投入到了紧张的研发工作中。
夏楚楚负责挑选优质的五花肉,她选择了肥瘦相间的部分,希望能在不增加过多油腻感的同时,增添更多的肉香。
李大厨则负责调整配方,他小心翼翼地计算着五花肉的用量,确保每一口都能达到最佳的平衡。
经过一番努力,第一份加入五花肉的糯米猪血肠终于出炉了。
夏楚楚小心翼翼地切开肠衣,一股混合着肉香的独特香味扑鼻而来。
“来,大家都尝尝看。”夏楚楚将切好的肠子分给李大厨和秀秀。
李大厨尝了一口,他的脸上露出了满意的笑容。
“楚楚,这五花肉的加入真是点睛之笔!它不仅增加了肉香,还让整体的口感更加饱满。”
秀秀也连连点头,她的眼睛闪闪发光。“真的很好吃!楚楚,你真是太有创意了!”
夏楚楚听到大家的夸赞,心里乐开了花。
但她并没有因此而满足,她知道,要想让这道菜成为饭店的招牌,还需要更多的改进和完善。
接下来的几天,夏楚楚和李大厨一起,不断尝试调整五花肉的用量和切法,力求达到最佳的口感。
有时候,五花肉加多了,肠子会显得过于油腻;有时候,五花肉切得太粗,会影响整体的口感。
但夏楚楚和李大厨从不气馁,他们相信只要坚持下去,总能找到那个完美的配方。
就在他们几乎要绝望的时候,李大厨突然灵光一闪,提议道:“楚楚,我们为什么不试试用低温慢煮的方式来处理五花肉呢?这样或许能更好地保留五花肉的鲜嫩和多汁。”
夏楚楚一听,顿时眼前一亮。“对啊,我怎么没想到呢!李大厨,你真是太聪明了!”
于是,他们立刻行动起来,将五花肉用低温慢煮的方式处理后,再加
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