10/27（四）责备与冲突 (第1/20页)

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第二十一回

大晴天，好像有台风形成，看来是暴风雨的前兆，y晴不定的新北，就跟今天的内场一样。

上班时间：11:30-22:30（休一小）加班到11:15，1075hr

疲劳程度：5/5

烦燥：5/5

无止尽的做餐，我想这是餐饮业必然会遇到的情况，人多餐点必然要等待，这合情合理，但在藏寿司不一样，我仔细深思了这个问题，这固然是藏寿司成功的地方，也是藏寿司内场打工如此不被推崇的原因。

回转寿司与自助点餐机有多么成功与方便我不再赘述，客人享用餐点不需等待，相对於内场，为了达成这项便利，简而言之就是不能让客人等，回转链上一定要有东西，这也是为什么之前我没选择赶紧补上一盘会被骂的原因，不会有悠闲的时候，时时刻刻准备着着，前几次悠闲的日子，我怀疑是不是做了场美梦。

这让我想到如果有一位大胃王youtuber来拍影片，挑战吃全品项，那一定是内场的恶梦。

中午仍就是一个人当好几个人用，加上副店小洁不断在身后碎嘴，「快一点！」「动作快一点！」我真的不懂，已经一个人要做好几件事，动嘴，还不如动手帮我。

同事好像有帮副店长小洁取一个绰号叫「吉娃娃」，也有同事说她最近越来越怪了，可能是指副店的指导方针、或是待人处事之类的。

多拉趁补食材时拍了拍我的肩跟我说：「辛苦了！挨骂的总是你。」

我大概懂多拉的言下之意，她今天是握寿蓝帽，人员安排是她负责的，而我又只能刚好是这位置，这位置很容易出问题，因为一人卡了三个位置。

我身旁的同事都还不错，像是阿佑，他从我刚入职就说他要离职，也时不时的关心我会不会转正职，但现在还看得到他，他也很热心的教我注文单的小撇步与炙烤注意事项，就在我今天要补链补注文，副店小洁还要我自己去补饭，就在挖饭挖到一半时，他突然跳出来帮我，要我先回去补链，明明当初就说没饭没食材要用喊的，有人会帮忙，规矩因人力多寡而改变，但没人，一切都要靠自己。

累得可以。

休息回来时遇到外场站收银待人和善的大哥，小聊到最近平日人也变很多可能是因为现在的活动是某个很红的韩团，他用「韩团」这词，很显然不知道bts防弹少年团的火红程度，传说韩国的兵役调款为此而修改，所创作的卡

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