第140章 蛋糕教学 (第1/1页)
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来到邢嫂子家,她没在,琳琳自己在家正在看书学着写翻译。
看到夏沫来,她可开心了,这几天忙的都没见到她,她自己无聊透了。
“小夏姐,你今天有空了么?”
“嗯,今天有时间,我来是有事要跟你说一说。”
夏沫把篮子放在桌子上,掀开笼布把里面的点心拿出来。
“琳琳,一会儿你跟我回去,我教你做蛋糕,明天我要离开三四天有事去办,家里给你留下做蛋糕的材料,今晚你学学知道大体的流程,后面几天你先自己练习练习,我给你留下我写的操作步骤。”
“等回来我在检查一下看看哪里需要改进咱们再着重学习一下。”
琳琳一听她又要离开三四天,小脸顿时垮了。
“小夏姐,你又要离开啊~~”
“嗯,你好好学习,翻译水平上去了,说不定以后咱们还能有一块出去工作的机会。”
夏沫没跟她说做随行翻译的工作,以免这小姑娘又觉得有压力。
她的英文也就刚够翻译员的最低水准,说多了容易让人焦虑,等她慢慢学上来就行了。
“邢嫂子去哪了?咱们这样走需要锁门么?”
虽说这里面就他们六户人家,处的很好,还都是部队军属,不关门都没事,万一开着门走了,邢嫂子不高兴咋整。
“门合上就行,不用关,表姐一会儿就回来了,她出去找人去了。”
琳琳收拾好自己的东西,拿上之前准备的做烘焙用的衣罩,帽子等。
回到家,趁着虎子还没放学,夏沫拿出材料先教她做蛋糕胚。
抹奶油什么的说容易容易,说难也难,其实抹不好也没啥,装饰的漂亮就行了。
夏沫打算做一个八寸的蛋糕胚,可以一起分着吃。
材料不多,就鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、细砂糖、盐、柠檬汁这几样。
低筋面粉,玉米油,柠檬汁都是在商城买的,出去买太麻烦,其他的在家里都好找。
牛奶、玉米油、盐,充分混合至乳化,乳化好状态是表面没有油花,顺滑细腻。
拿细筛网筛入低筋面粉,用Z字手法混合均匀。
混合好以后,再加入四个鸡蛋黄,继续混合。
蛋清加入柠檬汁,一次性糖全部加入,用打蛋器,高速转圈打发蛋白。
安全起见,夏
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