快餐店模式 (第1/2页)

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几人又闲聊起来，海棠见成表哥坐在一边，就坐过去跟他搭话。

“表哥，你是准备把铺子盘下来继续卖烤鱼吗？”海棠问。

罗成看着眼前这个能干的小表妹，也是有什么说什么。

“做烤鱼的话，有好多菜我还没学会，也不知道能不能行，就觉得这是个机会，我回家一说，家里人也支持，这不，就来你家了。”

海棠噗嗤一笑，这个表哥，人倒是实诚。

“我有一个办法，表哥要不要听听看？”

罗成眼睛都亮了，谁不知道这个表妹可是最聪明的，她的办法，当然愿意听了，因此忙不迭的点头。

屋里本来说话的众人也都停下来，目光齐齐看向说话的海棠。

海棠也不卖关子，斟酌着措辞开口：“其实这做生意，也就是靠一个回头客而已，这烤鱼铺子，开的时间说长不长，说短也不短了，周围的人已经吃习惯了这个味道，若是你们接手，做变了味道，那必会把这些客人流失掉。”

罗成边听边点头，他在铺子里帮了这几个月的忙，也渐渐看出些做生意的名堂来，海棠说的话有道理。

海棠见他听进去了，接着说：“咱们这个铺子，地理位置还是挺好的。岔路口，四通八达，不远处一条街就是码头，人也多，但是普通人更多，设想一下，你要是码头那些上工的，你会一顿花个七八十文来吃鱼，吃顿午饭吗？”

罗成摇头，肯定不会的。自家穷的时候，花上两文买个包子都舍不得呢！

海棠点头：“那就是了，反正也做不出烤鱼的老味道了，不如直接换了招牌，就开一个普通的饭馆。”

大舅舅在一边听了半天，这时却有些不解，因此便问：“怎样的饭馆？”

“就是没有菜单，一大锅菜，一大锅饭，比如用五花肉炖个白菜，再配个洋芋丝，白瓜汤，这样搭配着卖，价格实惠些，这样虽挣不到太多，但绝对不会亏，对味道的要求自然也没有那么高，而且也不用那么多人手，两三个人足矣。”

其实海棠说的这种，就是前世的快餐店模式，古代很多东西都是自家的，就比如说这白瓜，一个白瓜那么大，用来炒或做汤都行，一点成本也没有，这不是稳赚的？

罗成脑瓜子转的快，稍一思索便明白了，高兴的说：“海棠，你说的这主意真不错！我懂了，你真聪明，多谢你。”

大舅和海棠姥娘此时也转过弯来，都笑着朝海棠

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