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陈元一边听着大家说话,一边夹起一块糖醋排骨放进嘴里,轻轻一咬,外脆内软,甜酸可口,他不禁发出一声赞叹:“真好吃!”
自己的手艺真的是太好了吧!
众人一听,对着陈元翻翻白眼。
有这么夸自己的吗?
不过这些真的特别好吃。
“糖醋排骨的味道做得真是太绝了,味道十分正宗,让人回味无穷啊!”
大家品尝过后,也不忘竖起大拇指,表示对这道菜的赞赏。
陈元低头一看,只见自己的碗里除了糖醋排骨之外,还有香辣猪肝、韭菜烧猪血和白切肉。
这些菜肴看起来色香味俱佳,令人垂涎欲滴。
陈元迫不及待地尝了一口香辣猪肝,顿时眼睛一亮。
这香辣猪肝也很好吃,口感鲜嫩多汁,味道浓郁,真是美味佳肴啊!
接着,他又尝了一口韭菜烧猪血,同样被它的美味所折服。
最后,他品尝了白切肉,肉质鲜嫩,入口即化,让他连连称赞。
看到陈元吃得津津有味,其他人也忍不住开始动筷子。
他们发现每一道菜都非常美味,于是纷纷争抢起来。
如果不提前将菜夹进碗里,很快就会被别人吃光。
“陈元,你这香辣猪肝怎么做的?为什么会这么鲜嫩?”堂嫂杨燕边吃边问道。她一直喜欢吃香辣猪肝,但每次自己在家做时,总是炒出又硬又柴的猪肝,口感极差。
而陈元炒的猪肝却异常鲜嫩,令她百思不得其解。
陈元微笑着回答道:“其实很简单,只要掌握好火候就行了。炒猪肝时要先用大火快炒,再用小火焖一会儿,这样就能保持猪肝的鲜嫩度。
另外,还要注意不要炒得太久,否则会影响口感。”
“还有,就是猪肝一定要加水淀粉再焯下水,这样做出来的猪肝才会嫩滑。”
听到陈元的解释,杨燕恍然大悟地点点头,眼中闪烁着明亮的光芒,仿佛打开了一扇新的烹饪之门。
与此同时,其他几位家庭主妇也立刻竖起耳朵聆听,脸上露出期待和好奇的表情。
原来,她们在炒制猪肝时也曾遇到过类似的问题,但一直没有找到解决办法。
现在,陈元的一番话语让她们豁然开朗,仿佛看到了解决难题的曙光。
大家纷纷表示,今后一定要按照陈
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