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老师傅见解子凝提出要他帮忙,那他肯定会上前帮忙的。
“行,我这就来。”
老师傅前去洗了洗手,便开始问:“需要我做什么?”
他现在是一名合格的帮厨,只要吩咐的他肯定能完成的好。
“那就麻烦老师傅帮我处理牛肉,猪肉和鸡肉,这些都帮我给切成薄片。”
解子凝指着桌子上的食材,老师傅是专业的,这刀工肯定比她好。
让他来处理这些肉肯定没有任何问题的。
老师傅表示明白,他把那些肉全部给清洗干净,正要下刀的时候突然想起:“是要把这些全部给切完嘛?”
会不会太多了啊?
这些肉加在一起可是有好几十斤呢,全部切掉能行嘛?
解子凝回答:“当然。”
她要实验,肯定要全部了,不然一点一点来太废时间了,而且等会儿他们要吃,弄少了不够吃那就尴尬了。
老师傅听解子凝全部要切,他也不问为什么了,直接就开始切薄片。
他所切的每一片都一模一样,不薄不厚,切好就放进盘子当中。
解子凝准备将这些肉全部给腌制一遍,这样到时候吃起来也嫩滑有味道一些。
解子凝调好料汁,等老师傅将肉全部给切好以后她就可以直接进行腌制。
老师傅切完几样肉后,解子凝便让老师傅帮忙处理海鲜。
至于海鲜怎么处理,老师傅可比她在行多了。
老师傅去处理海鲜,她则将切好的肉片给各自腌制起来,等待放在一旁入味就行。
——
大骨头汤先一步熬开,解子凝继续用小火微煮,然后把之前熬好的火锅底料盛到碗中,小半锅的火锅底料盛出了十六大碗。
她将这些全部放在一旁冷凉等待凝固即可。
到时候需要使用的时候,直接拿出来放进锅内,加入大骨头汤就行。
这样单独售卖也合理,如果有人觉得不合适,那她就会把东西拿出来,让他们看看什么叫做真材实料。
东西用的多,用得好,价格肯定不会便宜,如果觉得负担不起,那就吃麻辣烫吧。
火锅底料到底怎么熬制的没人看到除了解子凝。
老师傅兢兢业业,勤勤恳恳的帮着解子凝将所有的食材给处理完毕。
就连比较难弄的各种海
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