第1016章 暴雨前夜(26) (第1/2页)
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“今天吃个啥啊?昨天那红油火锅,吃得爽是爽,但我这屁股,可是遭了大罪了!”
看着交涉男从楼上下来,满脸便秘般的难受样,不时揉揉肚子,绷紧屁股,刚进门的孙继明,笑着出言打趣。
“…唉…”交涉男无奈叹了一口气,苦笑道:“昨天嘴上吃得多爽,今天这肚子便有多遭罪,以后这辣得少吃点了。”
孙继明也颇有同感,道:“这东西在梅雨季,或跟你们一样在水上跑船湿气大的时候吃,最合适,这种又干又热的时候,吃这个确实容易上火难受。”
“那要不给您留点?等天气合适的时候,再爽爽的吃上几回?”交涉男听完,出言询问。
“…行啊…”孙继明想想便同意了,虽然麻辣并不是太合他口味,但那火火辣辣的感觉,却也让他有点欲罢不能。
“…哟…今天,这是准备做把子肉?”两人一同进了厨房,孙继明看了下准备做的食材,开了口。
“对,徐州那边的做法,我们在运河边一处小码头,尝到过一家做得非常好吃的,还跟人问来了做法,大家有点馋嘴,所以弄来尝尝!”
交涉男点头,解释了下,孙继明也来了兴头,什么味道,让一伙人都谗了?不过也好奇,对方怎么愿意把做法说出去。
交涉男听了,解释道:“那店,是专门给码头苦力,和我们这些跑船的苦哈哈,做大锅饭的,卖不上什么价来。
而他那方子,需要把料用足了才好吃,但这么做,卖价便有点小贵了,就算一块分成几人份,多数也舍不得尝。
所以啊!他一般只在当地大集、过大节、码头生意很好时,才做上一小锅售卖,而且主要也只是用它的香味来招揽顾客,并不靠卖这个挣钱。
现在到徐州,我们基本都只是路过,想吃也只能顺道停靠一个吃饭时间,结果好多次了都没吃上,这才问了做法。
但有些调料配菜不好凑齐,在船上便一直没做成,上海东西很全乎,只是配菜稍稍差点意思,也不知道对味儿影响大不大!”
孙继明点头,还将方子问了,确实与他所知的把子肉做法有所不同,而且看着好像还出自大店大厨之手,应该挺靠谱的。
做法源于哪里?出自哪类人之手?在不少菜品做法中是可见的,孙继明估计,对方祖上,不是开过大店便是当过大厨,才得以传下此方子。
“…哟…几位这是大早上出去耍了?还是压根夜不归宿啊?
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