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一旁的掌柜看他们吃得香,也走了过来,笑意盈盈地说:“贵客们吃得可好?”
宋三娘用帕子擦了擦嘴角,吃的好,心情自然就好了,也笑着说:“悦香楼不愧是松花镇第一楼,做的菜品都非常好吃。特别是这一道羹汤,味道十分浓郁,口感很丝滑,喝起来特别鲜美。”
宋三娘又状似苦恼地恭维道:“有这些菜珠玉在前,再吃原先的东西,怕是有些难以下咽了。”
“哈哈哈,贵客说笑了。不过这鲍鱼鱼翅羹确实不错,做法也很简单。先将鲍鱼、鱼翅洗净泡发,又把脆笋、香菇泡软后切丝。把它们用滚水略烫捞起,用热油爆香香菇、竹笋后,再放一些提前熬好的鸡汤煮滚,加入鲍鱼粒,鱼翅,又依次加入虾皮、乌醋、糖等香料于锅内,勾芡洒上胡椒粉,再小火煨制半个时辰即可。”听着苏掌柜轻描淡写地说着,宋金和宋三娘口水疯狂开始分泌。
顿了顿这位苏掌柜又说: “我们悦香楼的招牌是佛跳墙。只是这佛跳墙做起来费些功夫,没常备着。今日就委屈公子、姑娘了。”
宋金和宋三娘不禁咽了咽口水,没出息地两眼放光了,这么好吃的羹居然还说委屈他们,他们一点也不委屈啊!
“掌柜的言重了,今天是托了王公子和掌柜的您才有这个口福,之前可从来没吃过那么好吃的菜。”三娘说的这话可不是恭维,是大大的实话。
“姑娘若是喜欢,可以常来。”苏掌柜哈哈大笑,“姑娘先前做的栗子桂花糕也不差,软糯香甜。公子在我们府城试卖,那可谓是供不应求。这次又拿出失传多年的酸梅汤的方子,我们悦香楼不及姑娘多矣。”
哪能常来呢?这次他们也厚着脸皮蹭了一顿,次数多了人家也会不高兴的。
想起刚刚苏掌柜说的鲍鱼鱼翅羹的做法,宋三娘羞红了脸。果然,无论什么时候他们华夏都是美食大国。她之前居然沾沾自喜,用那些小吃糊弄他们,真是太不应该了。
多想无益,现在还是赶紧享用美食吧!宋三娘又埋头吃了起来。
吃到实在吃不下,她和宋金摸着圆滚滚的肚子,可眼睛还依依不舍的看着桌上的剩菜。
悦香楼这个菜的分量太足了,宋金和宋三娘在普通人里算是难得一见的大胃王了,他们两人埋头苦吃,居然没能吃完!
上面的菜被风卷残云地席卷而过,松鼠桂鱼已经吃得差不多了,可桌子上面还有半只鸡,半盆羹汤,半个肘子呢!别的不说,这道鲍鱼鱼翅
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