第二章 （07～10） (第1/3页)

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2.07

生产银耳，初因技术不过关，随着市场一路狂跌，转眼间小规模生产银耳已是凶多吉少，从事银耳生产以彻底失败告终。在银耳的基础上另起灶炉，平菇等系列品种崭露头角，大有崛起之势。生产银耳，自己是个尾随者。平菇等系列品种，已经跻身国内排头兵阵列。

总结经验教训，有助于今后行稳致远。开初的大半年甚至将近一年的时期，怀着沾沾自喜、麻痹大意心态，以为自己所遇到的远非什么大问题，或许一个转身就解决了——危机意识严重不足。

银耳归根结底败在自己粗心大意——接种剂量严重不足。最大损失，是不计其数次的试产消耗，仅用于实验的银耳菌种，累计就超过千元。实验，是解决技术问题的主要手段。然而，实验缺乏系统全面的完善方案，没有事先拟定一揽子全覆盖的具体课题目标，导致实验效率和价值大幅降低。松散低效，盲目实验，重复实验屡屡出现，特别是没有涵盖接种剂量、生长周期等重大课题，长期缺乏接种剂量和生长周期实验的真空，成为技术实践过程中的重大过失。

如果在第一时间发现问题——在开初高价位期间攻克技术障碍的话，从备料到采收结束两个多月，一个周期投入一千元的原材料，能够生产万元以上的干银耳。可现如今，同样的成本和产品，产值却只有开初的百分之十不到且还在不断下跌。接种剂量不足，一年的直接经济损失不下四千元，间接的效益损失远非数字可说清。正所谓千里之堤溃于蚁穴，麻痹大意，教训深刻。

要说接种剂量问题，自己也并非完全没有质疑过，记得第一次接种就很纠结，完成接种之后，就曾经十分担心因剂量把握不准而导致失败。但后来见菌丝生长正常并长出银耳，因而才被长期忽视。假如有一丝不苟心态，静下心来用纸笔滴水不漏将所有可能存在的问题排列在案，就一定能够在较短时间内，彻底攻破技术障碍。毕竟，就接种剂量不足来说，不过就是芝麻大点事。

如何避免粗心大意呢？所谓好记性不如烂笔头，用笔将可能出现的各种问题排列出来，一旦出现问题，将能够在第一时间进行认真推敲并加以肯定与否定，反之就是问题之所在。如果所列问题都全面肯定或否定，则意味着真正的问题尚未挖掘出来，就需要排查并找出隐藏的问题。如此，就能够在最短时间内发现和解决问题。这种方法，尽管耗时费事，但从读小学时就已经有过连续实践，而且成功提升口才并较大限度地突破自身腼腆、内向的个性缺陷。内因是

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