10/5（三）新人日 (第1/20页)

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回数要不要用有梗一点，想要藏寿司的商品编号，可是找不到。

上班时间：12:00-24:00（休一小）11hr

疲劳程度：5/5

想离职：3/5

讲一个不久前在纳库发生的事，蓝帽情绪失控，对着一位同事大骂，而那时我正在纳寿司米，着实尴尬，他边被骂边先醋饭箱，我则在旁边放米，蓝帽妥斗站在门口指指点点，说你等一下还要弄完茶碗蒸、几点前弄完、跟谁交接等等，剁剁b人，而被念的白帽也只能笑笑着说尽量，让蓝帽差点又爆炸，好险同事有出来缓颊，交接的人也来了，事情最后在大家叫她不要那么凶，蓝帽的气愤下结束，剩下我跟另一个人在饭区，默默做着自己的事。

之后有人来问我会不会开米袋，可能是出於好意怕我也被骂吧！但我用的方法跟他跟我说的不一样，奇怪，怎么每个人的做法都不一样？有人跟我说纳库点完再放，有人说放完再点，有人说洗保冷剂用h刷，又有人说用橘刷，有人教我抺布要分好再换，有人说不用，做新人好难。

今天做握寿的时间不多，可能是连假给老手carry吧！我多数的时间做做杂物、备料，我本来想在今天介绍一些人，但收店收到了12点，太累了，明天还是一样，快受不了了。

今天不知道是达达的h帽检定还是是因为是假日的关系，内场人超多，还有两位黑帽，休息回来时看到外头快十辆车在藏寿司巷口，告诉我要加紧脚步，只能把肩颈的酸痛抛在背后，不对本来就在背后。

第一天收店就收到12点，累是一定的，但也可以听到一些小八卦与抱怨，感觉后场跟其他区的关系并不太好？前面被骂也是后场的区域，收店时后场也一直被h帽当，感觉后场蓝帽有些天兵。

这边简单说明藏寿司内场的区域，总共有三条动线，分别对应外场客人的三条自助点餐链，1、3号做握寿类，2号做军舰类，后方还有做手卷与炙烤的区域。1、2、3pop（读po四声），工作是补面前各自负责的回转链，我目前最常做的就是3pop的位置，1、3号就准备好握寿司补链、2号就做好军舰。1、2、3注文，注文是日文点餐的意思，顾名思义就是做自助点餐机，也是做好该链的点餐，而其他品项会用传递的方式传到该链，还有送熟食、甜点等等。

整t是非常紧凑且有规律，这样明白为什么回转链与自助点餐机息息相关了吧！如果想吃的东西链上没有，那就会让注文的工

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