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第二十三回
睡眼惺忪的醒来,设上班时间早两个小时的闹钟就是梦想可以吃点东西再去上班,难。
上班时间:09:00-20:30(休一小),105hr
疲劳程度:5/5
近期的班都是连四再休,疲劳的累积大概从第二天开始到达顶点,主要的原因是上班时间长,加上没什么睡眠时间,前者主要都是因为我给藏寿司弹x排班的缘故,有这么一个好用的人力,一定是排好排满;后者部份也因上班工时,其次是要花时间整理每天的田野调查报告。
一早很ㄎㄧㄤˉ,动作迟缓,t力与jg神在藏寿司中缺一不可,餐饮业始终是t力活,藏寿司打工三不之一,不要在五六日纳库,今天轮到我,多拉选择让新人去补链,不知道是先让新练习做商品,还是怕新人纳库太慢,最后清出的纸箱有4箱,b双十连假少一箱,手也够我冻了。
回去制造链后站在1号的位置,跟我搭配的是先前在外场教我的学姐,没想到她也熟悉内场的事务,今天被安排在握寿司的人员之一,我以为她是专职外场的员工,毕竟她有资格戴外场蓝帽,难道每个外场都接受过内场的洗礼?那可真不好熬,不过这次在内场相遇并没有时间给我们闲聊,假日有着补不完的链与注文单。
之后多拉与小芳让我去做时间表,时间表就是分装、备料、腌制生鱼片等等,我想她们的目标是想让我完全学会握寿司区的全部内容,现在差…做虾卷、h金卷还有熟练炙烤,当然速度还要更快,看来还有一段路要走呢!在走时间表时阿佑也在旁做军舰区的时间表,他从我刚入职就一直关心着我会不会离职的问题,他曾经问了一个问题,我再次复述一次。
「如果你会离职,那为什么我们要教你那么多?」
当时还没时间深思时,我只觉得他在表达他的无耐,与潜台词希望人可以留下来,教导这事并不容易,在分秒必争的内场中,教导同时浪费两位人力,一是蓝帽,简单的口头指导,有些则要亲手示范,二是新人,刚学习做起事来畏畏缩缩,深怕做错,动作也不熟练,同样的事情,与其教你,还不如给你更简单的事,那些事老手或许十分钟就弄完了,但还是得教,不教你永远不会,如果你会走,那我还要教那么多、那么用心吗?渐渐的教导越来越随便,做不好就骂,这种另类的「习得无助感」,不管努力的程度与否,始终无法改变员工离职的命运,那我不教了;不管努力的程度与否,始终会有人说我动作慢,那
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