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天儿慢慢地越来越冷了,一转眼就到腊月八日。有一句话是这么说的: “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,过了腊八节就到年了。
过腊八节,自然要喝腊八粥啦。
其实这喝腊八粥的传统,从前朝开始就已经延续,到如今已经有几百年的历史了。
到了腊八节这一天 ,上至达官贵族,下至平民老百姓,都要熬一锅香醇浓稠的腊八粥。
这腊八粥大多是由五谷杂粮、干果组成,热乎乎吃上一碗,身体暖呼呼的,体力也得到了恢复。
还有不知哪来的一种说法,说腊八节喝腊八粥会得到神灵的庇护保佑,因此他们民间管腊八粥也叫“七宝五味粥”、“福德粥”。
腊八粥一般选八种或者八种以上食材一起烹煮而成。
大景腊八粥的传统材料是由大米、小米、玉米、薏米、芸豆、红枣、莲子、桂圆这八种食材熬制成的。
腊八节的前一天,大伯娘交代了腊八粥不能多吃,她们一家合熬一锅就行了。
这不,三娘早早揣着李氏给的铜板,坐着牛车,到杂货铺上买关于腊八粥的食材。
“掌柜的,熬腊八粥有什么材料?”宋三娘开口问。
“这种已经混合好的一斤十三文。”掌柜的指向一堆谷物,里面红的白的黄的混合在一起,依稀可以看出是各种豆类、谷物的混合。
熬腊八粥自然要挑自己喜欢的材料,买这种混合在一起的没点新意。宋三娘在大景这十来年算是喝得够够的了。
掌柜的走到另一边,长袖子一挥指着另一边,又说:“还有这些,上面已经标好价格,客官看看喜欢哪种。”
看不出这店还挺人性化的,可以随意搭配,不错!
宋三娘一眼看过去,莲子十二文一斤、干枣十五文一斤、薏仁米十三文一斤、芸豆十一文一斤、干玉米十文一斤、桂圆十八文一斤……
熬腊八粥,宋三娘有自己的配方,她喜欢在里面放莲子、薏仁米、芸豆、玉米、糯米、桂圆、枣子和松子仁。
“要半斤莲子,半斤薏仁米,半斤芸豆……”宋三娘估摸着需要的食材,报出自己的需求,没看见有松子,又开口问,“没有松子卖吗?”
糯米家里已经有,不需要另外买了。本来想买些干枣的,不过三娘想起家里有自己晒的蜜枣,可以代替干枣,就不另买了,又省下一大笔钱。别的都有,就差松子了!
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