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12/14(三)第五十五回

冷冷的天,气温来到20度以下,骑车就在想,天气那么么冷,那客人应该会想吃熟食吧!那就换熟食区的拉面爆单了,再仔细想想,要吃拉面g嘛来藏寿寿司,看来还是无法逃过出单的命运。

今天来聊聊连锁店的优势,那就是食材共享,临近我们店的分店有两家,常常可以听到h帽拿着电话说:「你们可不可以帮我们吃生鲑?」或其他食材之类的话,店里也会帮忙拿其他分店吃不完的食材,这时就需要有人出差去分店拿东西。

今天就换到我,大概放了半小时风,但天气好冷,其实没有很想去拿,但至少b在店里做着无聊的工作好。

不知道这样各分店的钱会怎么算。

富士山戴h帽时,会在我去休息时问我要吃什么,我总说便利商店,他说我也可以去远一点的地方吃,但我怕来不及,不过每次都吃便利商店确实有些腻了,所有的微波食品都吃过一便,也不知道附近有啥好吃的就是。

平日还算顺利,只是晚上打烊就b较可怜了,打烊有所谓的「22少年团」,就是晚上只能上到十点的人,而在我们店里,通常都是男生,最后留在内场的人只有三个人,我跟小威,还有一位后场的,好险今天很早就开始打烊,不真的不知道要什么时候才能回家,是说,好久没打烊到12点了喔!

12/15(四)第五十六回

悠闲的日子,原本我是在外场,但是阿佑想跟我换,就换到他打烊时我再去外场,内场还是外场好呢?对我来说好像差不多,毕竟我只会收桌,还有简单的打烊,在内场虽然压力大,但至少熟悉,不过我看阿佑在里面卡制造线一天了,就让他出去透透气吧!

冷冷的天,下着雨,客人不多,很难得可以听到预约只有几十件,早早打烊,不过我在外场其实帮不上什么忙,因为不熟,也不知道外场打烊要走什么流程,我觉得新人动作会很慢还有一个原因,那就是太认真,擦东西或是做事情,都会因为想要做好而花更多时间,但其实有些根本不用那么认真,新人不懂嘛!像今天就有人跟我说打烊收桌不用擦那么乾净,不过其实我今天有点偷懒就是。

打烊完大家还没下班,窝在事务所贴贴纸,每个月换的新商品,也会换鲜度君的编号与晶片,没错!鲜度君在链上两个小时就会自动废弃的秘密就在於此,在鲜度君盖子的头上,藏有晶片,每过一圈就会记录,就是那么高科技。

贴纸似乎是全换

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